Cepeši un šķiņķi ir gardi ne vien Ziemassvētkos, bet visu gadu. Silti tie lieliski iet kopā ar štovētiem kāpostiem un kartupeļiem, bet auksti un sagriezti plānās šķēlītēs kļūst par lielisku sviestmaižu papildinājumu.
Mana recepte ir gaužām vienkārša. Būs nepieciešams:
Skaists, liess cūkgaļas gabaliņš bez kaula
Sinepes ar graudiņiem (sinepes var izvēlēties pēc garšas - kam garšo asākas, Krievijas sinepes, kam maigākas - Franču sinepes)
Medus (biezais vai sacukurojies medus būs labākā izvēle)
Sīpols
Ķiploks
Daudzums atkarīgs no personīgās gaumes, bet es izmantoju 750 g lielu cūkgaļas gabalu; 1 ēdamkaroti sinepju; 1 ēdamkaroti baltā medus; 1 vidēja lieluma sīpolu; pusi ķiploka galviņas.
Pagatavošana:
Gaļas gabaliņu* nedaudz iegriež, lai tas labāk uzsūktu sīpola un mērces garšu.
Medu nedaudz atjauc ar siltu ūdeni, lai tas kļūtu šķidrs un tad sajauc ar sinepēm.
Sīpolu sagriež ripiņās un pārdala 4 daļās.
Ķiploku sagriež daiviņās.
Gaļu, ķiploku un sīpolu ieliek speciālā maisiņā**, pārlej ar medus/sinepju mērci.
Maisiņu kārtīgi aizsien ar nelielu gaisa rezervi (cepšanās laikā tas uzpūtīsies) un visu kārtīgi samaisa, lai mērce tiktu gan uz sīpoliem un ķiplokiem, gan noklātu gaļas gabaliņu no visām pusēm.
Liek uz cepamās pannas krāsnī uz 45 min***. 180°C temperatūrā.
Izņem gaļu no maisiņa un liek uz cepamās pannas, kas izklāta ar foliju. Aplej ar mērci un uzliek pa virsu sīpolus.
Liek krāsnī uz 30 min. apbrūnēties.
Bauda siltu vai ļauj atdzist.
*Ja gaļas gabals ir sāļš (cepeša gabaliņi Anglijā vienmēr ir pārāk sāļi), to var izmērcēt ūdenī vai pienā vienu diennakti.
**Cepšanai
izmantoju speciālo cepeša maisiņu, lai gaļa izceptos vienmērīgi un
nepaliktu sausa. Ja nav šāda maisiņa, izmanto foliju.
***Laiku rēķina atkarībā no gaļas gabaliņa svara - 30 min. uz 450 g gaļas + 30 min.
Uzdūros interesantajam mākslas novirzienam - grāmatu grebšanai. Guy Laramee ir radījis veselu kolekciju ar izgrebtajām grāmatām.Izskatās tik reālistiski, ka šķiet, ka patiesi atrodies kalnos.
Ik pa brīdim cilvēce izgudro kādu ģeniālu lietu. Pēdējā laikā visas sarunas ir ap un par jaunajām tehnoloģijām, kas ļauj izdrukāt lietas. Tieši tā - tāpat kā mēs varam izdrukāt attēlu uz papīra, mūsdienās ir iespējams izdrukāt priekšmetus. Šis ir revolucionārs pagrieziens vēsturē, jo piedāvā neierobežotas iespējas jaunu lietu radīšanai. Galvenais izveidot atbilstošu formu ar programmas palīdzību un izdrukāt.
Drīz vien 3D printeri būs pieejami it visur. Manuprāt, tie būs ļoti iecienīti mākslinieku vidū, jo beidzot būs iespēja realizēt pašas trakākās idejas bez liekas piepūles. Ir pat pieejami lēti 3D printeri-pildspalvas, kas ļauj rotaļājoties "uzzīmēt" skulptūru.
Un kas ir vēl labāk - 3D printeri jau tiek izmantoti medicīnā. Vai nav apbrīnojami, cik ātri tagad cilvēks var tikt pie perfektas protēzes? Droši vien nepaies ilgs laiks līdz varēs drukāt arī funkcionālus orgānus un vairs nevajadzēs gaidīt rindās uz donoriem.
Atliek vien nedaudz pagaidīt un pasaule izmainīsies uz visiem laikiem. Vai tas būs uz labo vai slikto pusi, to mēs vēl nevaram zināt, bet cerēsim uz to labāko un ticēsim gaišajai nākotnei.
Grāmatu forma var atšķirties no ierastajiem formātiem. Mēs esam pieraduši redzēt taisnstūrainas grāmatas ar cietajiem vai mīkstajiem vākiem tādā izmērā, kas viegli turams rokās vai liekams uz galda. Tomēr ir arī citi varianti. Ir miniatūras grāmatas, kuras knapi var izlasīt vai pat pāršķirt - tik mazas kā uzpirksteņi. Ir apaļas grāmatas, ir pārlocītās grāmatas, ir gigantiskas grāmatas. Dažas gan vairāk pašas par sevi ir mākslas objekti un nav lasāmas, bet tas nemaina faktu, ka tās tomēr vēl ir grāmatas. Nu spriediet paši:
Cik kaitinoši ir atkal meklēt vietu, kurā esi palicis grāmatā. Noliki grāmatu maliņā, bet pēc tam vairs neatceries, kurā lappusē palika pēdējais lasītais teikums. Lai atrisinātu šo problēmu, jau gadsimtiem cilvēki izmanto grāmatzīmes. Laika gaitā tās ir transformējušās un mainījušās, bet mērķis paliek viens - atzīmēt pareizo vietu, kur turpināt lasīt.
Par grāmatzīmi var izmantot gandrīz jebkuru neliela izmēra objektu. Papīra vai koka lapa, veikala čeki, transporta biļetes, zīmuļi vai speciālās grāmatzīmes - jebkas var tikt veikli iesprausts starp grāmatas lapām. Vēlams gan, lai šis objekts būtu plakans un nebojātu grāmatas struktūru. Man ir paradums nēsāt grāmatas līdzi, kā arī lasīt darbā, līdz ar to grāmatas atrodas neērtā pozīcijā un grāmatzīmes mēdz izbirt. Tad nu nākas veikt mazo noziegumu un locīt lapu stūrus - angliski tam pat ir nosaukums "dog ears" jeb suņa ausis. Ar aizlienētām grāmatām gan cenšos tā nedarīt, bet bieži atrodu grāmatas, kur kāds jau ir locījis pirms manis, tad nu ir tāds mazais smīniņš sejā, jo nejūtos vientuļa šajā nelāgajā paradumā.
Man personīgi patīk grāmatzīmes, kurām ir magnētiņi no abām pusēm vai arī tās ir uzmaucamas uz grāmatas malām. Mēdzu izmantot arī papīra klipšus un spraudītes, jo tās nekrīt nost pie mazākās kustības. Papīra vai ādas sloksnītes var būt aizraujošas pašas par sevi, jo to dizaina iespējas nav ierobežotas. Vienreiz kādā vecā bībelē atradu knipelētu krustiņu. Citā grāmatā atradu ļoti skaistus dekoratīvos dūrainīšus - izgrieztus no plānas ādas un izdekorētus ar rakstiņiem. Ir gan gadījies atrast grāmatu, kurā par grāmatzīmi tika izmantota cigarešu paciņas folija - tas bija vairāk nepatīkams atradums nelāgās tabakas un dūmu smakas dēļ. Vēl tagad ir diezgan populāras grāmatzīmes ar piespraužamu gaismiņu, lai var lasīt tumšā telpā un netraucēt citiem. Man arī tāda ir. Ļoti parocīgi ceļošanas laikā. Ērtas ir arī tās grāmatzīmes, kas jau ir iestrādātas grāmatā vai piestiprinātas uzmaucamajam grāmatas vāciņam.
Grāmatzīmes bieži kļūst par mārketinga objektiem - uzdrukā skaistu bildīti un otrā pusē reklāma. Man jau ir vesela kolekcija ar skaistajām Galerija Istaba grāmatzīmēm. Ļoti interesantas un arī atgādina par jaukajām emocijām, kas iegūtas apmeklējuma laikā. Bibliotēkas mēdz drukāt uz grāmatzīmju formāta lapas savus darba laikus un galvenos noteikumus. Manuprāt, ļoti parocīgi. Paņēmi grāmatu no bibliotēkas un zini, kad vari nest atpakaļ, lai nenāktos vilties pie slēgtām durvīm.
Nav jātērē milzu summas, lai tiktu pie skaistas grāmatzīmes. Tās var uztaisīt arī pats. Vienkāršākais veids - paņemt un apzīmēt kartona sloksnīti. Ja daba nav apveltījusi ar talantu, var veidot kolāžu vai dekupāžas tehniku. Var arī salocīt skaistus origami vai izgriezt interesantas formas. Man ļoti patīk uzmaucamās papīra sirsniņas un stūrīši.
Grāmatzīmes var sašūt no kāda padevīga un neirstoša materiāla - piemēram, ļoti labi
der filcs. Skaistas, bet trauslas grāmatzīmes sanāk no dabas objektiem -
ziediem un lapām. Papildus bonuss - tiek saglabāta piemiņa no skaistās
sezonas.
.jpg)
.jpg)
